Hello!歡迎來到 Stupid bar,全台灣最智障的酒吧!
我是這一集的調酒師,來自「榕 Xinyi」的可樂。大家應該想說為什麼是我們兩個對不對,想說真的沒有 Brandon 了嗎?我們是成功取代 Brandon 的位置了呢?沒有啦!就是因為這個節目的潛規則大家也知道來賓一定要上兩次。
那今天這一集我們要介紹高粱的調酒。因為我(可樂)在「榕」有很多高粱,一開始大家聽到就會很害怕跟你的反應一模一樣,都會怕那種高粱有一種味道,米麴味什麼的,但其實它還是有方法可以調製成居家型的調酒。每個長輩不知道為什麼家裡都有藏很多高粱,都超愛喝高粱,所以在有些聚會你又不得不喝的時候,就可以偷偷把它變成調酒(偷天換日的概念)
懶得看文字?貼心的為你準備影音版
那我們就開始做吧!
第二款:末路狂花
另一款我想要介紹「榕 Xinyi」賣得超級好的調酒,出自那個魏如萱的那一首《末路狂花》,這杯酒你在家裡也可以自己做。
調製步驟
首先下 30ml 金桔高粱,是最主要風味
Honey 15ml,大家喜歡甜一點酸一點可以自己調整比例
檸檬汁 20ml
然後把它攪拌讓它均勻地混合
在虎口滴一滴,試一點味道,有一種那個檸檬愛玉的味道那就對了,接著 shake 一下。
這杯酒還有一個很重要的東西——愛玉!加進去以後還可以有咀嚼的口感,這個在各大便利商店都可以買得到
最後,秘密武器!我們加入用蔓越莓汁製成的冰塊。在喝的時候它會慢慢地融化,這杯酒就會變另外一個味道會有多了一點蔓越莓的風味在。這個冰塊盒其實也很好取得,烘焙房都買得到,也有很多的形狀可以挑。
末路狂花試喝時間
一開始喝下去真的就是那個檸檬愛玉那個味道,後面一點點高粱的味道。目前還沒有喝到蔓越莓的口感,但是慢慢喝,喝越久它會變成粉紅色,也增添了一些果汁香氣。這杯超級無敵適合的喝酒喝很慢的人,像我都會喝到它融冰所以這杯很剛好,喝到最後的時候就會變成另外一個風味。現在可以來吃愛玉的部份了,(嚼)哇!它這一杯其實就是一個有酒精版的檸檬愛玉。我覺得很好喝耶!
以上就是可樂今天為大家介紹的兩款高粱調酒,記得運用一些小道具就可以製作出酒吧等級的調酒哦。希望剛剛教的內容可以幫助大家不要再這麼害怕高粱的調酒,因為其實也有好喝的高粱調酒哦!
今天 Stupid Bar 就到這邊結束了,我們下回見 BYEBYE!