Hello！歡迎來到 Stupid bar，我是 Brandon。今天要教大家第一次到酒吧要如何點酒，給大家一張處方簽，來幫助有「點酒障礙」的朋友們。 酒吧分成兩種，一種是有酒單，二是無酒單的。有酒單的都還 OK，因為它會告訴你有什麼材料，你只要把不喜歡的刪掉，通常都可以順理選到你喜歡的調酒。無酒單的才是大家比較害怕的類型。走進無酒單的酒吧千萬不要急，因為 bartender 都會走 […] Read More
Hello！歡迎來到 Stupid bar 的調酒百科！我是 Bar Weekend 的韋德。 今天要幫大家介紹三杯茶的調酒，第一杯會是以抹茶為主，以台灣梨山烏龍茶為基底的照葉林；第二杯是用斯里蘭卡紅茶做一點風味改變的 Negroni Twist；第三杯是以 Ramos Gin Fizz 為基底做變化，且大家都很喜歡綿密口感的一款調酒叫做碧雲引蜂。 先跟大家介紹一下茶酒 […] Read More
Hello！歡迎來到 Stupid bar 的調酒百科！我是 Bar Weekend 的韋德。 今天要幫大家介紹三杯茶的調酒，第一杯會是以抹茶為主，以台灣梨山烏龍茶為基底的照葉林；第二杯是用斯里蘭卡紅茶做一點風味改變的 Negroni Twist；第三杯是以 Ramos Gin Fizz 為基底做變化，且大家都很喜歡綿密口感的一款調酒叫做碧雲引蜂。 先跟大家介紹一下茶酒 […] Read More
Hello！歡迎來到 Stupid bar 的調酒百科！我是 Bar Weekend 的韋德。 今天要幫大家介紹三杯茶的調酒，第一杯會是以抹茶為主，以台灣梨山烏龍茶為基底的照葉林；第二杯是用斯里蘭卡紅茶做一點風味改變的 Negroni Twist；第三杯是以 Ramos Gin Fizz 為基底做變化，且大家都很喜歡綿密口感的一款調酒叫做碧雲引蜂。 先跟大家介紹一下茶酒 […] Read More
翱向天際的 Aviation｜Recipes: Gin 45ml / Maraschino 15ml / Lemon juice 15ml / Bitter truth violet 5ml。琴酒不變，這次我選用的是 Luxardo 的 Maraschino，我相信大家目前挑選上我選 Bitter Truth，原因是因為我喜歡就是它加在裡面，真的完整地呈現一個天空的藍色，其它它牌可能做出來會是紫色也會是不同的感覺，我個人蠻喜歡它的花香跟顏色，所以就以它為主。 Read More
紳士著稱 Negroni ｜Recipes: Gin 45 ml / Sweet vermouth 30ml / Campari 20ml / Hinoki bitters 1 dash 。酒挑選的話，一樣是 BOMBAY 還有 Cocchi 的 Torino 還有 Campari，這是一個非常經典的一個組合。 Read More
眾所皆知的雞尾酒之王 Martini｜Recipes: Gin 60 ml / Dry vermouth 15ml / Bitters 3 drop。選用的琴酒是一般的 Bombay，還有法式的 Dolin，在家喝調酒就不太需要喝太重，所以 Martini 的整體酒感比較清淡，酒體有點厚實但是也不是那麼強烈。 Read More
